Tips Membuat Kue Cokelat Terlezat untuk Anda! 

Tips Membuat Kue Cokelat Terlezat untuk Anda! Bahwasanya tidak ada yang bisa membuat mata seseorang menyala lebih dari kue cokelat besar. Namun menambahkan cokelat ke kue bisa mengubah tekstur. Ada risiko itu kering, terlalu ringan atau hanya tidak mencicipi cokelat. Dan jika kita akan makan kue coklat, kita menginginkan coklat besar.

Membuat Kue Cokelat

Membuat Kue Cokelat

Apakah kue cokelat yang berisi choc-loaded dengan buah segar lebih sesuai dengan gaya Anda. Ini adalah bagaimana memastikan membuat kue cokelat Anda menjadi hit setiap waktu. Banyak resep yang mengadaptasi resep kue sponge victoria standar menjadi kue cokelat hanya dengan menambahkan cocoa dengan tepung. Tetapi karena cocoa menyerap kelembapan, menggunakan cocoa saja menghasilkan kue lezat yang menghasilkan cukup ringan tetapi sering berupa spons kering.

Kiat saya adalah mencampur kakao Anda dengan susu yang cukup untuk membuat pasta encer halus dan kemudian memasukkan ini ke dalam campuran kue Anda setelah tepung. Saat membuat kue coklat untuk orang dewasa, Anda mungkin ingin memperkaya rasa cokelat dan memperdalam warna (mungkin terlalu kuat untuk anak-anak).

Untuk mendapatkan hasil terbaik, lelehkan cokelat hitam (70% padatan kakao) dengan cocoa / susu dan masukkan ke dalam resep. Campuran yang dihasilkan adalah adonan halus, menghasilkan kue yang gelap dan flavoursome.

Memilih antara mentega dan minyak

Ada begitu banyak resep di luar sana. Beberapa menggunakan minyak dan beberapa menggunakan metode creaming standar. Kue yang dibuat dengan minyak cenderung sedikit lebih basah, yang Anda cari dalam kue cokelat. Namun mentega dan gula yang dibuat secara bersamaan membantu mendapatkan udara dalam campuran. Cara Anda dapat membantu kue cokelat mentega tetap lembab adalah dengan memasukkan cokelat cair dan susu.

Dapatkan waktu memanggang yang sempurna

Tidak seperti spons vanili atau lemon, tidak mungkin untuk melihat sedikit pewarna pada spons untuk mengetahui bahwa itu dipanggang. Dan kue coklat yang matang akan berarti kue kering.

Ikuti resep Anda tetapi periksa 10 menit sebelum akhir waktu pembuatan kue. Saat menyentuh bagian tengah kue, Anda hanya akan merasakan sedikit perlawanan dan jari Anda tidak akan meninggalkan bekas di spons. Saya selalu membawa kue saya keluar dari kaleng segera setelah mereka cukup dingin untuk ditangani karena saya ingin menghindari tepi renyah untuk kue saya jadi saya hanya ingin menghentikan kue secepat mungkin.

Bagaimana Tips Membuat Kue Cokelat Terlezat?

Pilih rasa yang sempurna

Saya suka bereksperimen dengan pasangan rasa tetapi favorit saya dengan cokelat adalah vanilla, strawberry, raspberry, markisa dan tentu saja cokelat. Anda tidak bisa mengalahkan kue coklat basah dan lembab yang diisi dengan krim cokelat atau vanilla butter yang halus.

Baca Juga : http://jaskiat.com/tips-praktis-membuat-kue-spons/

Seringkali kue yang dihias dengan baik dikecewakan oleh spons kering atau hambar, sedangkan kue tastiest dapat dikecualikan dengan sangat mengecewakan. Jika Anda merasa Anda tidak memiliki keterampilan perpipaan atau kesulitan untuk menerapkan lapisan krim mentega halus atau fondant tipis tanpa cela, cobalah sesuatu yang lain.

Isi kue Anda dan masukkan dua spons bersama-sama lalu aplikasikan lapisan kasar frosting ke atas dan hias dengan buah beri segar atau potongan ikal cokelat. Gunakan zester dan sebatang cokelat dan buat ikal mini Anda sendiri atau cukup parut cokelat di atas kue yang sudah jadi. Semoga tips membuat kue cokelat ini bermanfaat untuk Anda.